|
|
Groentensoep Ala Ilseplesj
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Soepvlees
wit van prei
selder
2 kilo tomaten
ketchup
peper, zout en nootmuskaat
gehakt voor de balletjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Een kom vullen met water en het soepvlees en wit van prei en een beetje selder (niet teveel) er in doen en een uur laten koken.
De 2 kilo tomaten eerst in water laten koken zodat je ze gemakkelijk kan pellen. Dan het vlees van de tomaten snijden (binnenste eruit laten) en dit bij de soep doen. Nog een half uur laten opstaan.
Vlees uitnemen en goed mixen. Voor de smaak kan je er een beetje ketchup bijdoen en peper, zout en nootmuskaat naar smaak.
Nadien doe je er de reeds gekookte gehaktballetjes bij en de soep is klaar.
Men kan ook een pakje julliennegroenten gebruiken, dan is de soep iets dikker.
Smakelijk
|
|
|